Vị trí bếp (Hỏa), thu ngân và luồng khách quyết định sự đông đúc và lời lãi quán.
TỔNG QUAN & BẢN CHẤT
F&B phụ thuộc dòng khách và "lửa bếp". Phong thủy nhà hàng/cafe xoay quanh vị trí bếp (Hỏa - tài nguồn), quầy thu ngân (tài khẩu), luồng khách vào-ra và không khí (khí trường) nơi ngồi.
CƠ SỞ LÝ THUYẾT
Bếp là nguồn tài của quán, cần "tọa hung hướng cát" (đè cung xấu, miệng bếp/lửa hướng cát). Thu ngân đặt tại tài vị, nhìn ra cửa. Khu khách ngồi cần khí tụ, sáng, thoáng nhưng không lộng gió.
TƯỢNG Ý TRONG DOANH NGHIỆP
Quyết định độ đông khách, vòng quay bàn và biên lợi nhuận của mô hình ăn uống.
ỨNG DỤNG THỰC CHIẾN
Đặt bếp ở vị trí ổn định, hút mùi tốt, lửa không lộ ra cửa chính; thu ngân tại tài vị; bàn ăn tránh dưới xà ngang, tránh đối nhà vệ sinh. Cửa đón dòng người, biển hiệu sáng (Vận 9 ưa Hỏa).
BÍ QUYẾT & CẤM KỴ
Kỵ bếp đối cửa chính/đối nhà vệ sinh, thu ngân quay lưng ra cửa, lối vào bị che. Nước (bể cá, chậu rửa lớn) không kề sát bếp (Thủy Hỏa tương xung).